今が旬の「筍とふき」 | 富士市ヨガ｜オリヴィン｜パーソナルトレーニングにより1対1で向き合う健康づくりのパートナー

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日本には四季があり、その時々の旬の食材を感謝していただきます

今回も農薬や化学肥料不使用の食材と添加物や抗生物質も不使用。

天然の鮭も購入できました〜

少しお腹が空いていたので

「筍ご飯」を炊いて、小さなおにぎりにして、

「筍の煮物」と「筍メンマ風」も加えて

前菜へ。

「ふき」はアク抜きをして煮る。

カリウムと食物繊維が含まれ、その独特な香りと食感、

苦味が春を感じさせられます。

旬の食材と季節や異なるカラダに合わせての「運動」を取り入れて、

「健康作り」

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